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歐洲著名的食品企業(yè)DSM推出了一款新的不含有防腐劑的奶酪凝結(jié)劑Fromase XLG，該產(chǎn)品的可以滿足消費(fèi)者對(duì)天然奶制品的追求?，F(xiàn)在越來(lái)越多的消費(fèi)者希望他們購(gòu)買(mǎi)的奶制品幾乎不含有任何的添加劑和人工成分。DSM稱，F(xiàn)romase XLG完全是由微生物產(chǎn)生的一種物擼奶酪生產(chǎn)商可以使用它生產(chǎn)出非常純凈的奶酪。
該公司的酶制劑部門(mén)的經(jīng)理André de Haan稱，這種凝結(jié)劑是在一種特殊的光譜生產(chǎn)過(guò)程生產(chǎn)出來(lái)的，不含有任何的酶。同時(shí)，該產(chǎn)品屬于非轉(zhuǎn)基因商品，并且是猶太教和伊斯蘭律法的合法食物，因此該產(chǎn)品