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為了解決在奶業(yè)發(fā)展過(guò)程中暴露出來(lái)的一些問(wèn)題，使廣大市民能夠喝上放心的牛奶，《南京市生鮮牛奶管理辦法》于2005年1月1日正式試行。
近幾年來(lái)，南京奶業(yè)發(fā)展迅猛，奶牛數(shù)由1998年的1.4萬(wàn)頭猛增到目前的3.5萬(wàn)頭，產(chǎn)量由3.3萬(wàn)噸上升到11萬(wàn)噸，與此同時(shí)，奶業(yè)經(jīng)營(yíng)也打破了獨(dú)家經(jīng)營(yíng)的局面，出現(xiàn)了“光明”、“山田”、“金陽(yáng)光”等外地和民營(yíng)企業(yè)，奶業(yè)已成為高速發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)。
但是，奶業(yè)在發(fā)展過(guò)程中也暴露出一些亟待解決的問(wèn)題：一是奶牛養(yǎng)殖的規(guī)模