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19日下午，北京市食品安全辦公室和市食品安全監(jiān)控中心發(fā)布緊急預(yù)警：謹(jǐn)防由于攝食生鮮水產(chǎn)品而導(dǎo)致的食源性寄生蟲(chóng)病；建議全市餐館酒樓不要制售生食或半生食淡水產(chǎn)品；市民不要直接食用生鮮或未經(jīng)徹底加熱的包括福壽螺、魚(yú)、蝦、蟹、蛙等在內(nèi)的所有啦品。
據(jù)北京市食品辦介紹，新近造成食客感染廣州管圓線蟲(chóng)病的多因征生食或半生食被感染的福壽螺肉引起的，目前正組織衛(wèi)生、工商等部門(mén)采取措施，對(duì)全市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)、超市、餐館水產(chǎn)品進(jìn)行安全檢查，嚴(yán)格水產(chǎn)品準(zhǔn)入。
食品專(zhuān)家稱(chēng)，福壽螺以及其他
行業(yè)動(dòng)態(tài)